Perilla kuhalno olje

Učinkovitost prehranskih koristi

Perilla Oil je užitno olje, pridobljeno iz semen perilla pri nizki temperaturi. Gre za visoko stopnjo funkcionalnega jedilnega olja, ki vsebuje veliko količino α-linolenske kisline. Dolgotrajna poraba semenskega olja perilla ima antialergične in jetrne zaščitne lastnosti. Zaščita jeter, znižanje lipidov in znižanje krvnega tlaka.

1. Antialergično olje perilla lahko znatno zmanjša proizvodnjo snovi, ki povzročajo alergijo, levkotrien in vmesni faktor agregacije trombocitov. Rosmarinska kislina, ki jo vsebuje FENAC spojina z antioksidantnimi lastnostmi in lahko zavira anafilaksijo.

2. α-linolenska kislina, zaščitena z jetri, v perilskem olju lahko učinkovito zavira sintezo maščob, razgradi maščobo in jo izloči iz telesa. Dnevna poraba lahko prepreči nastanek maščobnih jeter.

3. Zmanjšajte lipide in krvni tlak. Bogata linolenska kislina v perilskem olju lahko zmanjša holesterol v serumu, trigliceride, lipoproteine ​​z nizko gostoto in lipoproteine ​​z zelo nizko gostoto, s čimer zavira trombozo in prepreči miokardni infarkt in cerebralni infarkt. Poleg tega lahko α-linolenska kislina tudi zmanjša viskoznost krvi, poveča sposobnost prenašanja kisika v krvi, zavira sintezo trigliceridov in poveča izločanje različnih lipidov v telesu. Zato ima perilla olje očitne učinke zniževanja lipidov in zniževanja krvnega tlaka, zlasti za vpliv na hiperlipidemijo in mejno hipertenzijo.